|
|
Provencaalse Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 kilo grote tomaten. 3 theel.tijmpoeder, 1 eetl. rozemarijnpoeder, 3 eetl. olijfolie, 4 teentjes knoflook, 2 eetl. fijngeknipte peterselie, peper en zout
Voorbereiding:
Meng de tijm, de rozemarijn met peper en zout naar smaak, verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Was de tomaten en snijd ze in 2 en, leg ze in een vuurvaste schotel, bestuif ze met het tijm/rozemarijnmengsel, begiet ze met de olijfolie en zet dit 20 min. in de hete oven, pers de knoflook uit boven de peterselie en roer de paneermeel er door, verdeel het peterseliemengsel over de tomaten en zet dit nog 5 min. onder een hete grill, laat het dan afkoelen
|
|
|